ผมเดินดูไปรอบๆ บูธ Nectec ก็เจอ 1 ในผลงานจากโครงการ National RFID Innovation Challenge ของปี 2007 ที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง เลยนำมายกตัวอย่างให้อ่านกันครับ เผื่อจะมีคนสนใจนำไปต่อยอดทางธุรกิจได้ นั่นก็คือ




"ระบบจัดการร้านอาหารบุฟเฟ่ต์โดยเทคโนโลยี RFID Intelligent Buffet Restaurant"

มันน่าสนใจยังไงหรอครับ ก็อย่างที่รู้ๆ กันอยู่ว่าร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ในบ้านเรานั้น มีเพียบเลยเป็นร้อยเป็นพันเป็นหมื่น แต่ขาดระบบจัดการที่ดี โดยเฉพาะปริมาณอาหารที่จะสั่งเข้ามาในร้านในแต่ละวัน หรือแต่ละอาทิตย์ ที่มักจะมีความต้องการในแต่ละวันไม่เท่ากัน บางวันอาหารไม่พอ บางวันก็อาหารเกิน จึงไม่เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า ทำให้ร้านอาหารบ้างร้าน ขาดทุน ต้องปิดตัวไปอย่างรวดเร็ว ก่อนเวลาอันควร



แต่ด้วยเทคโนโลยี RFID ที่เป็นเทคโนโลยีใหม่ ซึ่งจะมาช่วยในการจัดเก็บข้อมูลและนำข้อมูลที่ได้นั้น ไปเก็บไว้ในระบบ เพื่อสนับสนุนการตัดสินใจ (Decision Support System หรือ DSS) เพื่อให้เจ้าของร้านหรือผู้จัดการร้านสามารถรับรู้ข้อมูลต่างๆ ภายในร้านได้อย่างรวดเร็ว เข้าไปดูข้อมูลในระบบได้ตลอดเวลา และสามารถวางแผนในการสั่งซื้อวัตถุดิบอาหารต่างๆ เข้าร้านได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้าในแต่ละวัน ทำให้ลดต้นทุนการผลิต เพิ่มผลกำรให้กับผู้ประกอบการได้ อีกทั้งยังคุ้มค่ากับการลงทุนในระยะยาว

ซึ่งหากมีผู้ประกอบการร้านอาหารบุฟเฟ่ต์รายใด สนใจระบบจัดการร้านอาหารบุฟเฟ่ต์โดยเทคโนโลยี RFID Intelligent Buffet Restaurant นี้ ก็ลองติดต่อเจ้าของผลงาน

1. นายยศดรุณ ฮกเจริญ
2. นายพิศุทธิ์ นิธินนท์
3. นายอนุสิทธิ์ เลิศธนวงศ์

 

น้องๆ จากคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยมี ผศ. พบสิทธิ์ กมลเวชช เป็นอาจาย์ที่ปรึกษาโครงการ โดยคุณสามารถโทรมาสอบถามรายละเอียดได้ที่ น้องอนุสิทธิ์   เลิศธนวงศ์ เบอร์โทร 085-938-5508 หรือที่อีเมล์ salorku64@hotmail.com นี้ได้เลยครับ น้องเค้ายินดีที่จะให้รายละเอียด และคำแนะนำที่เหมาะสมกับธุรกิจของคุณ แถมยังเป็นการสนับสนุนซอฟต์แวร์ที่พัฒนาโดยฝีมือคนไทยอีกด้วย

ส่วนบูธของน้องรายอื่นๆ ที่ได้รับรางวัลอื่นๆ ที่มีจัดแสดงในบูธ Nectec คุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.magmareport.com/content/2069 หรือบทสัมภาษณ์ของน้องๆ ที่ได้รับรางวัลจากการประกวดปี 2008 ได้ที่นิตยสาร PC Today และ PC World ตั้งแต่เดือนมีนาคม ถึง มิถุนายน